[PDF/Kindle] CARNICEROS DE OFICIO descargar gratis

CARNICEROS DE OFICIO de EDUARDO TORRES, PABLO TORRES

Ficha técnica

• CARNICEROS DE OFICIO
• EDUARDO TORRES, PABLO TORRES
• Idioma: CASTELLANO
• Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9789876376501
• Editorial: CATAPULTA
• Año de edición: 2023

Descargar eBook gratis

Descargar libros electrónicos gratis para teléfonos móviles CARNICEROS DE OFICIO 9789876376501 in Spanish de EDUARDO TORRES, PABLO TORRES MOBI

Overview

El libro Carniceros de oficio es un profundo trabajo fotográfico, periodístico y documental que homenajea a los hombres y mujeres que hacen del arte de la carnicería su vida. El fotógrafo Eduardo Torres y el sociólogo Pablo Torres reconstruyen la trama de este oficio a través de historias e imágenes que retratan a sus protagonistas en carnicerías de mesadas de mármol, heladeras de madera y cuchillos gastados. El libro es un reencuentro con los oficios manuales, un lugar en el cual las voces de lo popular circulan y no mueren y donde el lector podrá apreciar la influencia de la carne en la historia política, económica, social y cultural de nuestro país. Quince carnicerías de Buenos Aires reunidas en este libro del que también participan reconocidos cocineros y cocineras de nuestro país que preparan distintos cortes de carne con recetas inspiradas en su historia familiar. Participan con sus platos: Mauro Colagreco, Francis Mallmann, Germán Martitegui, Dolli Irigoyen, Narda Lepes, Fernando Trocca, Donato De Santis, Beatriz Chomnalez, Lele Cristóbal, Pablo Massey, Soledad Nardelli, Guido Tassi, Martín Molteni, Juan Braceli, Juan Pedro Rastellino, Leonardo Lanusol y Augusto Mayer. Un corte, una receta, un cocinero y un carnicero es la ecuación que se pone en juego en cada uno de los relatos que componen esta obra única.

ePub Recomendados: DOWNLOAD [PDF] {EPUB} Au milieu de la figure download pdf, Download PDF Au-delà du mal download pdf, {epub download} Son odeur après la pluie read pdf, Read online: The Highly Sensitive Person's Guide to Dealing with Toxic People: How to Reclaim Your Power from Narcissists and Other Manipulators by Shahida Arabi MA, Andrea Schneider LCSW (Foreword by) site, DOWNLOADS La marmotte philosophe - Et autres récits link, Download Pdf Management de projet read pdf, DOWNLOADS Oportunidad, La by TL Swan link, Online Read Ebook The Rise and Reign of the Mammals: A New History, from the Shadow of the Dinosaurs to Us by Steve Brusatte download link, DOWNLOADS Borrowed Time by John Nolte download link, Descargar [PDF] {EPUB} GRAMATICA PRACTICA DEL VALENCIÀ here, [PDF/Kindle] La délicatesse by David Foenkinos read book, [PDF EPUB] Download Almost Flying by Jake Maia Arlow Full Book download pdf, Read [Pdf]> White Noise by Suzan-Lori Parks pdf,